Tag archief: liaison

Witlofveloutésoep met bier en spekreepjes

Met wit bier

Advertenties
Verder lezen

Komkommervelouté

Doriavelouté

Verder lezen

Witlofveloutésoep

Fluwelige witlofsoep

Verder lezen

Knolserveloutésoep

Fluwelige knolseldersoep

Verder lezen

Kalfsveloutésaus

Een basissaus van blanke roux en blanke fond.

Verder lezen

Liaison

Een mengsel van eierdooiers en room en wordt gebruikt om sauzen en soep te binden.

Verder lezen