Witte kool

Witte kool is net als rode- of savooiekool een echte wintergroente. Witte kool kunt u kopen als kool, maar wordt ook vaak voorgesneden en verpakt aangeboden. Daarnaast is witte kool de basis voor de echte winterse zuurkool.

Aankopen
Witte kool is het hele jaar door verkrijgbaar behalve in de maanden juni en juli. Deze kool moet vast zijn en niet door slakken aangevreten. De buitenste bladeren moeten glanzend en dus vooral niet ingedroogd zijn.

Bewaren
Witte kool is op een koele, droge plaats enkele maanden houdbaar.
Witte kool kunt u uitstekend invriezen. Blancheer de kool wel 2 minuten voordat u deze invriest.

Gezondheid
Witte kool is rijk aan de mineralen ijzer, calcium, fosfor, natrium en magnesium.
Daarnaast bevat witte kool veel vitamine C, eiwit en vezelstoffen.

Meer info is te vinden bij De Wassende Maan en Genieten van Vers.

[box type=”info”]De foto is van Eurofruit[/box]

Advertenties

Tags:

Categorieën: Groenten en paddestoelen

Abonneren

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: